COMO PREVENIR
RESFRIADOS
Para prevenir os resfriados que nos esperam com o frio, devemos
preparar as nossas defesas, fortalecendo a energia do baço e dos pulmões, assim
como dos intestinos, já que é ali que está a maior parte do nosso sistema
imunitário. Por outro lado, também deveremos ter em conta o Ph do nosso sangue através de uma
alimentação mais alcalinizante.
Alimentos como o Millet, a beterraba, o aipo, o alho, a
canela e as leguminosas (que além do mais são uma boa fonte de ferro e de
zinco, que reforçam o sistema imunológico), ajudam a reforçar o baço, elemento
chave para esta época, um Outono que custou a chegar, um Verão tardio que durou
muito.
É recomendável que utilizemos
também alimentos de sabor mais amargo (para fortalecer os pulmões), como os
pickles, o repolho, os limões, a ameixa
Umeboshi, e, por outro lado, potenciemos o consumo de vegetais de raiz e
outros alimentos da época, como o rábano, o nabo, o Daikon, a cenoura, a raiz de
Lótus (ajuda a respirar melhor e a eliminar o catarro/mucosidades), o Gengibre, as Algas, a abóbora, a salsa, que também nos ajudarão a ter fortalecer
as defesas graças às vitaminas A, C e E.
Outro alimento desta estação são os
cogumelos, em especial para estes casos, os cogumelos Shitake, tão na moda ultimamente, que nos ajudarão, por serem ricos
em um composto (polissacarídeo) chamado Lentinano.
Paralelamente, começam a apetecer
cada vez mais as sopas quentinhas e os caldos com, por exemplo, Cabelo de Anjo Integral Ecológico
(“letria” integral de sêmola de trigo duro), ou com Miso (que contem enzimas vivas que ajudam a facilitar a digestão e
a ter uma boa flora intestinal, potenciando o funcionamento do sistema
imunitário, e, além do mais, alcaliniza o sangue, facto que facilita que o
corpo seja mais resistente às doenças).
Além disso, o Miso, a Umeboshi,
as Algas (Kombu, Wakame, Hijiki, Arame,
Dulce, Nori), o alho e as cebolas, são alimentos que alcalinizam e que
ajudam a eliminar humidades que podem derivar em resfriados.
Também não devemos esquecer-nos que o stress nas nossas vidas laborais
e familiares, que desembocam na falta de descanso, exercício físico e de tempo
para uma boa alimentação, fazem debilitar a nossa imunidade, e é no Outono (e
no Inverno), um bom momento para começar a centrar-nos, a levar a energia mais
para o interior, pensarmos em nós próprios, descansarmos e cuidar-nos, sem
esquecer de manter o contacto com a Natureza e o Sol, que nos ajudam a relaxar,
a respirar melhor e a sintetizar a vitamina D, chave para aumentar as nossas
defesas.
